景田装饰 - 言情小说 - Hi,金龟先生你别跑在线阅读 - 分卷阅读314

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    一点感受。

“这个嘛,唉,只能说咱们风城的各个商家,这方面工作做的都还不够,对员工的培训也不到位,对他们的要求也没这么高。当然,这里面也有客观原因,就是咱们风城的工作人员和顾客,平均受教育水平,说句不客气的话,真没人家这里高。我不是说人的教育水平低,素质就一定低,因为我的学历就不高。但是,总体上讲,受教育水平高的人还是比受教育水平高的人素质高那么一点点的。”

“商业从业人员的素质高一点点,你对他们进行培训收到的成效就明显一点,客人的素质高一点,跟商业从业人员之间的互动就好一点,商业从业人员对顾客的态度也能自觉地提高一点。”

高俊伟就毕佳敏所说的这种风城和省城之间的差别,提出了一点自己的见解。

“哎,高总,你说的话我有点不理解啊,商场售货员的服务态度不好,怎么还跟顾客的素质也扯上关系了呢?”

一般的商业企业,在提高服务水平的时候,都是从自己的员工身上找不足,很少有人会反过来找顾客的原因的。

“其实,这个问题很好理解,举个简单的例子,现在商场一般都要求服务人员主动向客人问好,说句欢迎光临什么的。你也知道,这虽然只是简单的一句话,但因为商场每天来的客人会有很多,如果服务人员每见到一个人员都说的话,这一天累计起来,数目也是惊人的。”

“这对服务人员,多多少少就是一种额外增加的劳动量。他们本来就不大乐意说。可那些挑选东西的客人呢,人家小姑娘向他问好,有的人根本连个笑容或一个点头表示一下尊重也没有,甚至还有的脸色露出十分厌恶的表情,更有甚者,会和同伴嘲笑人家服务人员或者议论人家,当然说什么的就都有了。我也就不一一列举了。见到这种客人,服务人员的心里能好受的了吗?”

“这就是我说的互动了。服务人员主动问好,得不到回应,时间长了,她们的积极性就没有了。这项服务也就慢慢坚持不下去了。不过,你看,在客人素质高,有教养的地方,这种服务就能坚持下来。”

“这是因为,你注意到没有,省城商场里的客人,对于别人给自己提供的服务,绝大多数人,都会做出回应的,体现出了自己的素质也体现出了对别人的尊重。这就说明,这里的服务人员和客人之间的互动比较好。对不对?这也就是我说的,服务水平高低,其实与顾客的素质也是有关联的。”

高俊伟从事商业的时间很长了,对商场里这些事儿,自然吃得比较透。一个服务员态度的问题,他就讲了一大长篇儿。

“小伟说的还是有几分道理的,我们卖早点也是,有的人进店,咱就热情招呼他,问他吃什么,请他坐。有的客人就明确的告诉你,他吃的儿啥,咱就麻利地给他做好了,端上去。可偏偏就有些客人,你问他吃啥,他阴沉着个脸,也不吭声儿,你让他坐,他也不坐。等你再问,有的要么啥也不说,带着一脸不知道从哪儿来的怒气走开了。有的就态度很不好的责怪你还用问嘛,当然是吃面了。可吃面也有讲究,有说道,我不问清楚,你也不说清楚,等下好了,不还是惹你的埋怨?”

周喜娜卖了二十多年的面条了,对客人们的表现也是有不少经验。

“所以说,服务和被服务之间,也是需要良性互动的,我不热情主动,你也爱答不理。这两边儿互动不起来,这服务人员的服务热情不高,客人的购物感受也好不到哪儿去。长此以往,对服务人员培训的成果就慢慢没影儿了,服务质量还是上不去。”高俊伟刚才没说尽兴,听到自己干妈赞同自己的观点,他一兴奋,又补充了起来。

“哈哈,高总,你说了这么多,还不是为自己员工服务不好找理由。没想到,你还这么护短儿。”毕佳敏被高俊伟的这一套套的说辞给逗乐了。

“怎么是护短呢?我这说法是很客观嘛。而且,我说的也不是我们广利来一家的问题,而是整个风城商业服务水平跟省城的差距问题。你啊,你不信回去看看你们自己家超市,服务是不是比这里也差很多。”

高俊伟被毕佳敏说成护短儿,他表示不服。

毕佳敏听她反驳自己,还要再说点儿什么答对他,这时候林一强说话了:“我说佳敏啊,你看你挑起的这话头儿,多没意思。还有你,高哥,你说你那么费劲地跟她讲这些干什么?她就是一人事经理,整天坐在办公室里给别人脸色看的大小姐,根本就理解不了你说的这个事儿。你们俩,干脆就别扯这些了,哎呦,逛了一圈儿,肚子饿了,哥,咱们还是先去把这吃饭的问题解决了吧。”

林一强这话说的,真是切中要害,小兰心里是深深地佩服啊。

就是,逛街买东西,变成搞调研了。两个人嘚啵嘚啵的说个没完,逛商场的好心情都被他俩说没了,真是好无聊啊。

于是,她也满脸痛苦地看了高俊伟和毕佳敏一眼,表示自己很受伤,需要吃点儿好吃的补补。

“就知道吃,真是吃货。”高俊伟这次和毕佳敏想一块儿去了,竟然异口同声地批评起他们两个来了。意料之外的男女和音,顿时引起了大家的一阵笑声。

☆、第三百二十七章吃饭的心机

他们由旅馆出来,也逛了老大一会儿了,该买的东西也买的差不多了。就算林一强不提出要去吃饭,他们也该去吃饭了。

“大家想吃什么?”高俊伟非常大方地问。

“我想吃炸鸡腿和汉堡,而且这附近就有,不用多跑路。”毕佳敏抢先回答。

“我也是。”小兰舔了舔自己的嘴唇说道。

“我才不吃那玩意儿呢,我提议,下馆子。热汤热菜的,吃着多舒服。”林一强对他们的提议不感冒。

“那干妈和小妮你们呢?”高俊伟又征求了一下周喜娜的意见。

“我们,随大流吧。你们吃什么,我就吃什么啊,大晚上的,随便吃点儿得了。”见比毕佳敏和林一强他们俩意见不一致,周喜娜也不好说什么啊。

“干妈不好意思说,不过看来是喜欢吃中餐了。我也喜欢吃中餐。要不,这样吧,先给小兰和佳敏你们俩点了快餐,然后你们带上,跟我们一块儿去到馆子里吃,好不好?”高俊伟对于和稀泥还是有一套的,他提了一个折中方案。

他这样一说,毕佳敏和小兰互相对视了一眼,毕佳敏说道:“不用这么麻烦,干脆我和小兰去吃我们的,你们去吃你们的。等吃完了,我们再汇合不就行了吗?”

“这办法倒是不错,只不过,你们不会到处乱跑,把自己给丢了吧?”高俊伟觉得问题这样解决也行,只是有点担